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河北迁安:农家小院“撞”出甜元宵

时间:2024年02月23日    热线:   来源:中新网河北

  元宵佳节前夕,在河北省迁安市毛家洼村传统元宵制作艺人范文柱家的小院里,欢声笑语,范文柱忙着活馅、压面,七八个回合的沾水、沾面和上百次摇晃,不大功夫,一簸箕雪白的元宵就撞好了。大家一边看撞元宵,一边品尝香糯可口的元宵。

  【同期】迁安市毛家洼村 村民 阚坊

  我从小就吃他们家元宵,特别好吃。

  【同期】迁安市毛家洼村传统元宵制作艺人 范文柱

  我撞的这个元宵,是由我爷爷和我父亲这辈人学下来的,撞的元宵,是纯手工撞的,吃的是比较柔软,香甜可口,油炸水煮都可以。 (白云水 柴立 郭强)

编辑:【李玉素】
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